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비거니즘 전시 매뉴얼
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과자를 접시로 활용하는 방법
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물기가 적은 음식과 디저트 중심의 간단한 케이터링에서는 넓은 모양의 뻥튀기 과자를 활용하여 일회용 접시처럼 이용할 수 있다. 편한 식기는 아니지만 쓰레기를 만들지 않으면서 재밌게 활용할 수 있는 방법이다.
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+![생분해성 일회용기제품](./uploads/part3-16.jpg)
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(이미지 출처: 플러스네이처)
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오프닝 리셉션의 간소화
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-오프닝 리셉션은 손님을 ‘배불리 대접'해야한다는 한국의 문화적 관습상 마실 것과 먹을 것의 종류와 양도 다양하게, 소위 ‘푸짐하게’ 준비된다. 코로나19 이후 오프닝 행사가 사라지며 그동안 이것들이 관례적으로 행해지고 있었다는 것을 더욱 느낀다. 이 기회로 전시에 필요한 이벤트인지 재고하고 필요할 경우 규모를 간소화하는 다양한 시도를 해볼 수 있을 것이다.
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+오프닝 리셉션은 손님을 ‘배불리 대접해야한다'는 한국의 문화적 관습상 마실 것과 먹을 것의 종류와 양도 다양하게, 소위 ‘푸짐하게’ 준비된다. 코로나19 이후 오프닝 행사가 사라지며 그동안 이것들이 관례적으로 행해지고 있었다는 것을 더욱 느낀다. 이 기회로 전시에 필요한 이벤트인지 재고하고 필요할 경우 규모를 간소화하는 다양한 시도를 해볼 수 있을 것이다.
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사진 설명: 2017년 헬싱키에 위치한 갤러리 Lokal에서 열린 전시, Typocraft seoul to helsinki 오프닝 리셉션에서는 전시 제목인 ‘T’ 모양으로 구운 큰 빵이 준비 되어 있었고 원하는 관객들은 먹을만큼 조금씩 잘라 집어 먹었다. ‘먹는’ 행위에 초점을 맞춘 대신 전시를 기념하고 기억하게 만들면서도 쓰레기를 발생시키지 않는 오프닝 리셉션의 좋은 예시라고 할 수 있다.

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